andocoro日和

今日の熊本市。

ポカポカ春日和でしたね♪

さてさて。

今日からお配りしておりますpandocoro一周年記念★小さな小さなノベルティ。

明日もまだまだ続きます♪（週末までを見越しての数ですが、どうでしょうか★）

今日は、花粉が猛威を振るう中、

大きなマスク姿のあの方が。

一周年のお祝いに～お夕飯のおかずセット～って!!!

○姉御：G・ママです☆

・あか牛・生あおさ・このしろ〆・天然さけ切り身!!!

最近、我が家用の食料買出しに行けていなかったので素晴らしく嬉しいタイミング!!!

しかも何てバランスの取れた豪華な食材なんでしょう☆★☆

大好きなあおさまでっ!!!

パタパタしていて、ゆっくりお話する時間もなく。

それぞれの美味しい調理法まで聞くに至らなかったー!!!（図々しいな、私!）

とりあえず、早速今夜は、このしろで日本酒くいっといっときます!!!

あとは、あおさのお味噌汁か天ぷらもいいな～♪♪♪

大事に大事にちびちびと使います!

ありがとうG・ママ!!!

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ホワイトデイにご好評をいただきました、pandocoroオリジナルビスコッティ!!!

有難いことにリクエストもいただいておりましたので。

たまのたまーに気まぐれでお店に出したいと思います!

明日は、店頭にお目見えですので、どうぞよろしくお願いいたします♪

小さな可愛い紙コップに入って　￥280でございます!

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少し、ずれてしまいましたが。

3月14日は、pandocoro店舗オープン1周年でした♪

日ごろの感謝の気持ちを小さなノベルティにして。

明日よりご来店のお客さまのパン袋にこっそり忍ばせたいと思います!

でも、ほんのささやかな。

小さな小さな気持ち（モノ）ですのでノベルティというほどでもないのですが・・・☆

でも、来年の2周年。

再来年の3周年と、シリーズ化させていきたいなと思っております。

年に一度のお楽しみとして集めていただけたら面白いかも・・・☆★☆

面白いというより嬉しいです!!!

数に限りがございますので、気になる方はお早めに!!!

pandocoroファミリー一同・お待ちしております☆★☆

　　

きのうのことです☆

昨日は、おやすみでした。

今週は、1日おやすみなので、大忙しっ!

早朝から次の日の準備。

そして、お掃除・お洗濯。

後は、あちこちにちらばるお店へと、

せっせこ買出しです。

そんな中、少しだけ気分転換で、

pandocoroにも来ていただき、以来。

親しみのある西原村にあるパン屋さん：PORCOさんへ。

実は、店主の方は、ケニーの同級生のお兄さんでした!

そんなご縁のある、PORCOさん。

こんなに可愛らしい感じです☆★☆

赤い看板が目印　↓

　　

○テラスでドリンクも飲むことが出来ます♪　↓2人の店主。ケニーはどちら!??

　　

私達も淹れて頂いた珈琲片手に。

お人柄の溢れた優しいほのぼのしたパン時間をゆっくり美味しく楽しみましたよ♪♪♪

同じ職業。

そして、同じように、ご夫婦で営んでおられます。

少しだけご挨拶していくはずが、

気がついたらお仕事中のご夫婦を掴えて。

随分長～いことおしゃべりしていたようです（笑）

こちらに訪れる前に、どうして親しみを持っていたかと言いますと。

PORCOさんがされているブログ内容が面白いんです。

私の好きな、静かに面白い感じ。

とってもシュールな感じで。

普段、忙しくしておりますのでなかなか同業者の方と交流を持つ時間がありません。

お休みの日は、しなくてはいけないこと・したいこと。

それらをバランスよくこなしていると、あっという間にまたひとつ歳を重ねる・・・そんな具合で。

でも、多少無理をしてでも、時間作って行ってよかったなーって思いました☆★☆

西原村、今ではお店も沢山出来ているんですよね。

皆さまも。

探検気分で、赤い看板のお店を探してみてはいかがでしょうか☆★☆

（＊ご夫婦でされていますので、確実にパンが欲しい方は、事前予約がいいかもしれません!）

PORCO（ブログ）

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さて!

西原村を出て、ほのぼの気分に浸りつつ、車はびゅんびゅん進みます。

次から次への買出し。

最後、南方面での買出しを終えて、

ほっと一息向かった先は↓　↓　↓

○以前ブログでもご紹介した・・・Ecru et pousseさん☆★☆

私の好きなMARBLE&Co.も入荷!!!

うれしいー☆★☆可愛いがいっぱいー!!!

　　

そして素敵な店主：yukiさんから・・・なんとなんとなサプライズ!!!

何と自分で予約していたイニシャルのハンカチ!!!

pandocoro一周年おめでとう☆いつも頑張っているからって!!!

泣けるー!!!

そして、yukiさんのさりげない上品なラッピングがまた素晴らしいのです!!!

あ～またまた書きながら興奮（笑）

おやすみはあっという間だったけれど。

北から南。

心も身体も大移動。

とっても楽しかったです☆★☆

PORCOさんもyukiさんもみんな・みんな・ありがとーう!!!

 

晩酌復活してからというもの。

今まで以上に、

酒の肴的な、我が家の食卓でございます。

春という季節柄。

気分もあがり、

何だか、常に頭の中がふわふわお花見気分。

根っからの楽天家。

口癖は、”ダイジョブ・ダイジョブ～”☆

しあわせな私でございます。

毎回、載せる程でもない食事内容ですが・・・

ケニーへのご飯の盛りで、少しでもクスって笑っていただけたら幸いです!

○The・和・和・和～☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・豚と大根の角煮

・高菜のごま油炒め

・湯豆腐

○半分生の焼き明太子・・・もちろん日本酒でしょーう!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　

○見た目悪いですが・・・☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・pandocoro：ベリーナッツ（クランベリー＆カシューナッツの食事系パン）

・ホウレン草と海老のペンネカルボナーラ

・オニオンスープ

＊オーガニックパスタは、やっぱり美味しい☆★☆

さあ。

今日はおやすみ。

今週は今日だけおやすみなので朝からお昼まではお仕事です。

買出しついでにどこかへふらりとタイムスリップいたしましょう☆★☆

 

○チーム午年の会のTakamiチャン♪

おとうふ：安喜さんのざる豆腐＆栗饅頭!!!

○ケニーもこんなに↓　↓　↓　栗饅頭喜んでおります★☆★

＊濃いので縮小～♪

○saguchiチャンが、一周年に～って☆

lampさんのとっても素敵な春色ブーケ!!!

○そして小さなお子様から、お庭で摘んできた可愛らしい野の花!!!

目に・お腹に・心に・優しいっ!!!

Weckのジャム瓶が花瓶として大活躍☆★☆

春っていいですね～これからが桜本番ですねっ!!!

お客様に教えていただいたお薬じゃない塗るタイプの花粉予防をして。

エキネセアTeaを飲み飲みして。

春をたっぷり楽しみましょーう♪♪♪

＊明日17（水）は、pandocoroおやすみとなりまーす!!!

 

○yuhina・mamaチャンからのおやつ時間☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊アンコロ、夢中で苺と栗どらほおばっていました!!!

 

○先輩ママ：yanyanさんからパール柑!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊お店の前を通って、わざわざ戻ってもって来てくれた・・・（感激!）

 

○溢れんばかりの笑顔のrinrin親子から：みずみずしい柑橘類☆★☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊忙しい生活の中で心も身体も潤いました!!!

○卒乳と同時に晩酌復活の私へ最高のブツ・・・ぐふふ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊早速にごりからいただきました～いや～春にぴったりです!!!

○阿蘇に御住まいの素敵な方からミモザと自家製おはぎ!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊ホワイトデイ期間は忙しくてお昼ごはんも食べれない日々。

そんな中で心もハッとする春色ミモザに美味しいおはぎさん!!!とっても感激しましたー!!!

　　

○そして、Haco.フォトショップの奥様からもサプライズ!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＊実は、先日伺った際に、いいなーと思っていたかごでした。

でも、そのときは、アルバムを購入したので、我慢したのでした!!!なんとビックリ!!!

　　

○今年の目標☆

大切な方々をもっともっと大切に・・・☆★☆

人との絆は、何にも変えがたい財産ですものね!

ちょっと位、無理をしてでも、

大切な方々への時間と労力は、大事にしたいとつくづく感じております。

このブログを見てくださっている方々へも。

いつもありがとうございます☆★☆

一年前の今日。

3月14日。

pandocoroは、店舗オープンしました。

あれから、早一年。

生まれてまだ3ヶ月の乳飲み子だった我が子は、

今ではあれやこれやと自我の目覚めとともに自由に動き回り。

途中、自分達を振り返る間もないくらいに、走り続けた1年でした。

今日は、ホワイトデイフェアも最終日で、集中的に頑張ったこともあり。

程よい疲れの中、急遽思い立ち。

やはり、頑張った自分達の慰労と今後の展開へ希望ある作戦会議をするべく。

子連れでも全然気にしなくて大丈夫で、しかもとても美味しいプロフェッショナルなお店。

植木のHanakomachiへ行ってまいりました。

ネット通販と店舗を平行して新しく動き始めたこの一年。

大事なものを守り、そして新しいことへ挑戦をするということの大変さ。

自分達の容量と向き合い、

心の触れ幅も大きく変動することもありました。

やはり+の心持の時もあれば、－をさまよう時もあり。

ここ。

Hanakomachiでは、そのどちらの時に訪れても、

シェフの仕事への姿勢。

奥様ミポリンを中心とするスタッフの対応。

一皿一皿感動できるお料理に

心打たれ、そして自分達の中にみなぎる何か。

多分、元気や勇気ややる気や。

スペシャル陽（+）なパワーをもらってきたなあと思います。

そして、今夜も。

シェフの更なる美食の境地へと足を踏み入れたひと時でした☆★☆

　　　　

　　　　

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私は、自分に合う、楽しくやりがいのある仕事を得た喜びよりも。

お客さま方との出会いの機会を得られたことが何よりの喜びです。

店主も同じ想いだと思います。

そして。

私達以上に人との出会いを喜び・楽しんでいるのは、

間違いなく娘の杏のようです!

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☆一年間続けてこれたのは、

家族・友人・お客様。

みなみな様の笑顔のおかげ。

pandocoroメンバー一同。

心からありがとう!!!

最近の食卓事情★

○通常サイズのケニーの大盛りごはん☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・葱と海老の卵とじあんかけ

・ジャーマンポテト

・白菜のコールスロー

・おふととろろ昆布のお吸い物

・玄米

○ある日の茶色いごはん☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・茶色①秋鮭のフライ

・茶色②皮付きポテト

・茶色③ちくわのカレースパイスフライ

・冷奴の葱味噌のっけ

・ホウレン草トマトサラダ

○今日3月13日（土）もとっても素晴らしい1日でした!

朝一番に来てくださったお客様も。

そして、今日一日の締めくくりとなる最後のお客様も。

わざわざ悪天候の中、阿蘇から来てくださり、感謝で始まり感謝で終えました。

もちろんお近くからお越しの方々にも、心より”ありがとう”☆★☆

 

今週の日曜日：14日は、ホワイトデイですね☆

バレンタインは、チョコレート☆

ホワイトデイといったら、クッキー?

pandocoroでも、ひそかに。

そしてささやかに。

プチギフトをご用意してお店で出させていただいています♪

●チョコバナナマフィン　￥180-

●プチギフト　￥525-

プチギフト内容：

☆自家製ミューズリーのビスコッティ

★優しいクッキープレーン

★優しいクッキーチョコチップ

＊ミューズリーとは、オートミールなどにドライフルーツなどをMIXしたもの。

pandocoroでは、オーガニックレーズン＆クランベリーをMIXしています。

何度も試作して、

実は、ホワイトデイには間に合わないかも・・・なんて弱気になったりもしましたが。

何とかぎりぎりセーフで登場出来ました!（なんとも私らしいー★）

熊本県産オーガニック薄力粉・自家製ミューズリー・粟国の塩・洗双糖・卵を使用しています。

作った次の日以降から味が締まり、それでいて口当たりもいい優しい食感。

ついついついつい手が止まりません・・・

そして、オートミールのおかげで腹持ちも良く、豊富な食物繊維のおかげか。

調子も良い感じです★☆★

私が、オートミールが大好きということもあり。

優しいクッキーにつづき、今回のビスコッティ。

でも、心と身体に優しい焼き菓子。

ぜひ、お茶の時間にお供させていただければ幸いです★☆★

市販されているビスコッティに比べればセミソフトな感じですが、

でも我が家の1歳3ヶ月のお譲もバクバク食べてくれるので、年齢問わず大丈夫のようです!!!

終わりました。

そう、

待ちに待っていた2連休が・・・

今日は、午前中に終わらせる目標だったお仕事。

想像以上に時間がかかってしまって。

途中で材料が足りなくなって買い足しに行ったりも含めて。

何と、

朝8時半～途中休憩含み。

何と何と、先ほど：夜の9時半に終了・・・チーン。

ほぼずっと工房にいました。

しかも寒かったー（涙）

今日のご褒美ランチは?

パワーチャージは??

ゆっくりのんびりごろごろは???

でも、まあ自分の仕事ペースと量のお勉強にもなりましたし。

何より、終わらせて気持ちよく眠りにつけることで満足の心です★☆★

さあ。

もう明日がすぐそこに。

気持ちいい朝日を楽しみに、

今日もおやすみなさい!!!

今日＆明日は2連休のチームpandocoroです★

本日、朝から雪ふる寒さの中。

覚悟を決めて冬服を引っ張りだして。

仕事の用事に買出しのはしご。

その合間合間で、行きたかったところへお出かけしてきました!!!

●photo・shop：Hacoさん★

　　

ご縁のある方々からお話を伺っていて、ずーっと行きたかったところ。

お噂通りの素敵なお店：素敵な方でした!!!

Haco奥様。

何だか、似ている気がしてなりません★

何だか、姉妹のような近い感じがしてなりません☆（勝手にすいません!）

初めてなのに、他の用事のことさえ忘れてすっかりゆっくりしちゃいました（笑）

本題に移って・・・

現在、写真家：野中　元さんの写真展も開催されていて、絶対見に行きたかったのです!

写真展のテーマは出産。

野中さんの奥様である料理研究家のかるべけいこさんの自宅出産での瞬間の場面等、

私達にとっても生命をまっすぐ見つめられる静かな時間でした。

そして、時々まだよみがえる出産の際に私の心と身体の内に起こった起承転結。

その時のことがフラッシュバックのように思い出され。

思わず手をぎゅーっと握っていました。

うーん。言葉では難しいです。

時間があったら、もう一度見に行きたい。

そう思います。

　　

熊本にまたひとつ居心地の良い素敵なお店・人に出逢えました★

人生は、素晴らしい。

こんな素敵な出逢いがあるのですから!!!

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そして、Hacoさんで見つけた素敵なアルバムをこれまた素敵にラッピングしてもらい。

向かった場所は、

そう。

まさに生まれたばかりのお友達のベイビーに逢いに☆

●お友達のベイビー：sakuチャン!!!

　　

sakuチャン、こんにちは☆

初めまして、これからもよろしくね!!!

赤ちゃん。

もう、見ているだけで涙が出そうになります。

一生懸命呼吸して、

一生懸命手足を伸ばして、

一生懸命に泣いて。

数分間の間に見せてくれた様々な表情・姿。

ありがとうの一言です。

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この後も、買出し続きな1日で、あっという間にもうすぐ日付が変わります!!!

久々にこんな時間まで起きています、私。（他2名はもちろん夢の中・・・☆）

まだまだ色々あって、書き足りないのですが。

続きはまた明日・・・の夕方かな?

明日も1日、お休みですが朝から頑張ってお仕事です!

午前中に終わらせて、午後からはまたパワーチャージの時間を見つけたいと思います!!!

●これは、愛車の窓ガラスの汚れ???ではなくて、3月の雪模様でーす!!!

しつこくてすみません・・・↓　↓　↓　一応ね☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○ホワイトデイ○

pandocoroでは、バレンタインのようにギフトは予定しておりませんが。

ホワイトデイは、男性陣のお返しの数も多いでしょうし（私のイメージです!）、

お手ごろなクッキーやマフィンなんかはいかがでしょうか!

クッキーは、毎日朝からせっせと

○優しいクッキー￥100（4枚）

○優しいクッキーチョコチップ￥120（4枚）

を焼いております♪

ホワイトデイ期間の12日～14日までは、少し可愛いカップ入りで倍量のクッキーもご用意いたします!

＊もちろん通常のもご用意します。

そして、マフィンも12日～14日までは、限定マフィンも登場予定ですよ♪

また、既にベーグルとマフィンの組み合わせ等。

ご予算に合わせてオリジナルホワイトデイのご予約もいただいております。

あらかじめお電話等でご予約・ご連絡いただきましたら、

ベーグルやクッキー、マフィン。

おひとつからでも袋にリボンでラッピング致しますのでお気軽にご連絡くださいませ★☆★